調和油標準

從你的描述看，目前好多油都是化學萃取的，一般來說工藝比較好的，都沒事的。應用了一些化學試劑，但是在最後的時候都經過處理了，所以應該沒有殘留，所以不會影響正常使用的，當然了如果能夠找到自己壓榨的油，那是最好的。

調和油又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油澄清、透明、可作溜、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油脂。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精練過的油脂，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。