調和油國家標準

調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油透明，可作溜、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。現在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。

調和油，顧名思義就是兩種或兩種以上的油根據營養的需求，按照一定營養素的比例，混合在一起的，使油的營養更加的均衡與全面！更有利於人體的吸收，從而更利於人體的健康啦！當然並不是所有的調和油都好，而且市場上的調和油種類多，價格相差很大，令我們消費者難以選擇，當然油價高未必是健康的油！這就要獨具慧眼了！沙拉油，次詞源西方，顧名思義沙拉專用油！當然你得明白什麼是沙拉！又稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃！值得注意的是沙拉油為了更有利於人體的健康，也可以是調和油哦，例如調和沙拉油！我想在市場應該可以找到XX調和沙拉油！ 買油的時候，要根據需要來買，涼拌菜用沙拉油，當然熟菜為了增加菜得亮度，也是可以用的，很多的廚師都是這樣用的哦！