您的位置:首頁俗稱長生果的是
問題 【營養科】 【歸檔】 15年11月16日

俗稱長生果的是

問題描述 您好,我今年42歲,是個家庭婦女,長期在家裡做飯,所以烹調油都是我買了,我經常看到超市還一種叫玉米油,可我家常吃花生油,請問一下,花生油好還是玉米油
網友回答
2015年11月16日 16:58

花生油含不飽和脂肪酸80%以上,其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸,對調節人體機能、促進寶寶的生長發育及預防疾病方面都有重要的作用。其中,微量元素鋅的含量是食用油中最高的,每百克花生油含鋅元素8.48毫克,是菜籽油的16倍,豆油的7倍。它可以促進寶寶的大腦發育。而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼也可以有效地改善記憶,對寶寶的智力發育益處多多。

2015年11月16日 16:58

這兩種油都有各自的優點,如花生油的脂肪酸構成是比較好的,易於人體消化吸收,由於玉米胚芽油是富含不飽和脂肪酸的植物油,可以有效控制血脂水準,從而能達到抑制心血管疾病的目的。 我們不應該單純總是吃一種油的,最好是應該經常換著吃最科學了。