您的位置:首頁出口調味品
問題
【香料】
【歸檔】 15年10月28日
出口調味品
網友回答
沒有太專一的說法, 根據原料的本味來選擇 。香料最好是複合的最好幾種香料搭配使用 , 至於多少,還需要自己細心研究,味大的是藿香 ,當歸,黨參等中藥,像前兩位老兄提的現在都應用於調料了,屬於藥用功能的很少,但是八角,桂皮,白芷,三奈,丁香等等都是常用的。
大茴香 小茴香 丁香 肉豆蔻 白豆蔻 草豆蔻 桂皮 桂枝 香砂 草果 白胡椒 黑胡椒 益智仁 陳皮 辛夷花 高良姜 白芷 山 奈 川 椒 花 椒 薑片 當歸 甘草 木香 黃芪 砂仁 等.