5歲兒童冬季食譜

一、合理攝取高蛋白、高脂肪食物 冬天，一些媽媽想當然地認為在此時寶寶需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵禦寒冷天氣；而事實上，據現代科學研究證實：在寒冷氣候下，機體的內分泌系統也被調動起來，使人體的產熱能力增加。因此,冬季寶寶所需的能量與其他季節差距並不大。無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。二、注意補充維生素天冷，地滑，寶寶的戶外活動較少了，接受室外陽光照射時間也短，這樣比較容易出現維生素D缺乏。這就需要媽媽諮詢醫師定期給寶寶補充維生素D。寒冷的氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時補充。維生素A能增強人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，並且對血管具有良好的保護作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

一、蔥花蛋原料：雞蛋2個、蔥花少許。做法：雞蛋敲進碗裡，倒入一些熱水，打勻，上鍋蒸5分鐘，出鍋後灑蔥花即可。二、紅燒牛肉土豆原料：牛肉、土豆做法：1、牛肉放冷水鍋裡，煮十五分鐘，撈出；另燒開一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、7talks/p_36323_829.html" target="_blank">小茴香和丁香幾粒，煮兩個小時左右。2、撈出軟爛的牛肉，切小塊；土豆切小塊；鍋內熱油，加蔥段、薑片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘；然後加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的邊開始有點透明，加老抽炒會；最後加少許煮牛肉的湯，再加水燒開，加鹽，煮至土豆熟即可。