安息香怎麼食用

苯甲酸又稱為安息香酸,故苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉.苯甲酸在常溫下難溶于水,在空氣（特別是熱空氣）中微揮發,有吸濕性,大約常溫下0.34g/100ml；但溶於熱水；也溶於乙醇,氯仿和非揮發性油.在使用中多選用苯甲酸鈉；苯甲酸和苯甲酸鈉的性狀和防腐性能都差不多.苯甲酸鈉大多為白色顆粒,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂性；易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右,PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在鹼性介質中無殺菌,抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好.苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內,干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的堿儲,並抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙醯輔酶A縮合反應,從而起到食品防腐的目的

安息香為球形顆粒壓結的團塊，大小不一，紅棕色至棕色，粗糙，嵌有黃白色及灰白色不透明顆粒。質脆，加熱即軟化熔融。氣芳香，味微辛。水安息注意事項你不要擔心的，水安息注意事項，水安息有開竅作用，均可治療猝然昏厥，牙關緊閉等閉脫之證，但其芳香開竅之力有強、弱之不同，麝香作用最強，安息香、蘇合香開竅之功相似，而麝香兼有行氣通絡，消腫止痛之功，安息香兼可行氣活血，又可用于心腹疼痛，產後血暈之症。