蛇肉不能吃

您好，痛風患者不可以吃蛇肉。痛風（gout）是嘌呤代謝障礙所致的一組異質性慢性代謝性疾病，其臨床特點為高尿酸血症、反復發作的痛風性急性關節炎、間質性腎炎和痛風石形成；嚴重者呈關節畸形及功能障礙，常伴有尿酸性尿路結石。2012年ACR痛風指南，建議患者多食蔬菜，喝脫脂或低脂牛奶，少食牛羊豬肉，蛇肉中嘌呤含量不算太高，可以適量食用。

儘量還是不要吃，因為蛇的體內有丙酮苦膽,這樣對你的通風有副作用，痛風常併發肥胖,糖尿病,高血壓及高脂血症,患者應遵守飲食原則如下：1. 保持理想體重,超重或肥胖就應該減輕體重.不過,減輕體重應循序漸進,否則容易導致酮症或痛風急性發作. 2. 碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯,饅頭,麵食等. 3. 蛋白質可根據體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質,並以牛奶,雞蛋為主.如果是瘦肉,雞鴨肉等,應該煮沸後去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉.