乳鴿什麼鈍湯

做法如下。1、去毛洗淨鴿子，放入鴿子于清水中，大火燒開，撈出鴿子用涼水沖洗一下；2、砂鍋中加入適量的清水，加入鴿子和姜片，水燒開，小火煲2個小時即可。

一定要用乳鴿 ，不然會影響奶水把鴿子用開水煮一下血水和腥氣，再放到溫水裡，放生薑，蔥，大火煮開 ，放黃酒，再小火煮1.5個小時，要用沙鍋煮，出鍋前放鹽，月子裡一定少放鹽。祝健康。