青蒜產地

你好 大蒜雖可預防許多疾病，但食用方法不當，會造成傷胃、腹瀉等症狀。 科學的食用原則是：不空腹食用；堅持每天食用；不可大量食用，每天只吃2-3瓣。 大蒜有紫皮和白皮的不同，又有多瓣與獨頭之分，藥用以獨頭紫皮為最隹。大蒜味辛性溫，能溫中健脾，消食理氣，解毒殺蟲。主治感冒鼻塞、肺虛久咳、百日咳、泄瀉、痢痰等症。

大蒜所含蒜辣素有很強的殺菌作用，可殺死流感病毒、金黃色葡萄球菌、腦膜炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及霍亂、百日咳等病菌；蒜胺能幫助人體分解葡萄米糖，並促進葡萄糖轉化為大腦能量，使大腦更靈活聰慧；大蒜甙有預防動脈粥樣硬化、降低膽固醇、降血脂、降血糖和阻止血小板凝聚等作用；大蒜所含二流化二烯丙基，可促進腸道產生能清除致癌物的酶。另外大蒜還含有微量元素硒