抗疲勞

蛋白質類食物屬於抗疲勞的食物。魚肉都蛋奶等等水果和蔬菜中含有較多的鹼性物質，在勞動強度過大時進食較多的水果和蔬菜，可中和體內的乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增強機體的耐力，因而達到抗疲勞的目的。特別是含水分較多的水果，如橘子、梨、蘋果、瓜類等。

多樣化的食物不僅提供各種不同的口味，更重要的是能供給人體必需的各種營養素，只有保證飲食平衡才可以避免營養不良引起的身體虛弱。飲食平衡包括：一個健康成年人每天應食用穀薯類400克，蔬菜水果500克，動物性食物（肉、禽、魚、蛋等）200克，牛奶200毫升，豆類50克及適量的食用植物油。按照早、中、晚各占30％、40％、30％的比例合理分配全天的食量，不能飽一頓饑一頓，也不能偏食。充足的糖分每天50％～55％的體能補充都要依靠糖分。其中，多糖類因結構複雜，不會很快被身體消耗，可以長時間補充能量。富含多糖的食物包括：米、面、糙米、雜糧、馬鈴薯等。適當的優質蛋白質蛋白質是構成人體組織的基本物質，能調節人體生理活動，人體的免疫功能的維護需要蛋白質的參與，補充優質蛋白質可以提高人體的抵抗力，補足代謝的消耗。動物性食物、豆製品可供給人體優質蛋白質。補充抗氧化維生素維生素C可以有效清除體內有害自由基，有助於增強免疫功能（抵抗病菌入侵）。獼猴桃，柑橘類水果（橙、檸檬、柚子等），紅色水果（草莓、楊梅、山楂等），新鮮蔬菜（白菜、番茄、青椒等）等都含有大量的維生素C。注意微量元素的攝取微量元素可以調節、改善體內的酸堿平衡，它包括鈣、鎂、磷、鉀、鈉、氯、鐵、鋅、硒等，廣泛存在於肉類、魚類、乳製品、水果、蔬菜及豆製品中。鐵的最好來源是血腸、肝、紅肉類、乳鴿、貽貝等。另外，每天要食用一種以上的乳製品。如牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。有規律地補充水分水對於維持體內平衡非常重要。它可以運輸營養成分、礦物鹽和維生素，促進體內交換，保證體內垃圾的排泄。為此每天至少需要飲用1.5升水，要少量多次飲用，不要等到口渴時才喝。可以吃些花生、杏仁、腰果、核桃等乾果。

一些日常食物能幫助我們遠離疲勞：新鮮蔬菜、水果：水果和蔬菜如柚子、葡萄、梨、綠葉蔬菜含有豐富的鉀、鈉離子，食用進入人體後呈現鹼性，降低血液和肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲勞。豐富的維生素C、A，還可以抗氧化，延緩衰老。人參：含有人參皂甙，有神經興奮作用，是抗疲勞的傳統中藥材，但是人參的使用需要結合個人體質，也要按照醫囑。銀耳：滋陰潤肺，補益脾胃，補腦強心，緩解肌肉疲勞，防止放射性損傷。銀耳因含有銀耳多糖，經過動物實驗抗疲勞作用明顯，而一碗銀耳湯對於多數家庭是可以簡單實現的。茶飲類：茶水裡有茶多酚、鞣酸、茶氨酸等物質。喝茶尤其秋天喝些清火的菊花茶和綠茶，讓人精神百倍，神清氣爽。高蛋白食物：熱量消耗過大，會使人疲勞。及時補充雞蛋、豆腐、牛奶、豬牛羊肉、家禽肉、魚類等高蛋白食物，可以幫助你消除疲勞。我覺得抗疲勞的方法不應局限於食品以及藥品的效果，保持良好的心境、創造愉悅的環境很重要，順氣自然不適為一種好的養生方法.

疲勞是由人體內環境偏酸引起的，多食鹼性食物中和體內酸性環境，以致達到消除疲勞.維生素B1維生素B1缺乏或不足，常使人感到乏力，因此多吃維生素B1可以消除疲勞。含維生素B1豐富的食物有動物內臟、肉類、蘑菇、酵母、青蒜等。

富含維生素C、B的食物.這類營養素能把人體疲勞時所產生的代謝產物儘快地處理掉.維生素C在體力勞動量大時及時補充維生素C，可以提高肌肉的耐力，加速體力的恢復。富含維生素C食物有青辣椒、紅辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸棗、鮮棗、山楂、紅果、草莓等。 天門冬氨酸 具有較明顯的消除疲勞的作用。富含天門冬氨酸的食物有蛇肉、黃蟮、甲魚、烏龜等