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問題
【營養科】
【歸檔】 14年12月19日
青蒜炒鹹肉
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原料：鹹肉200克，青蒜150克，味精、老抽、綿白糖各3克，蠔油15克，沙拉油70克制法：1、鹹肉切片，人沸水中汆5分鐘。青蒜洗淨，擇去老葉。2、鍋置火上，人油燒至三成熱，放入鹹肉，小火煸1分鐘左右至出油，放入青蒜煸香，加味精、蠔油、老抽、綿白糖調味，翻炒均勻即可。
原料：鹹肉200克，青蒜150克，味精、老抽、綿白糖各3克，蠔油15克，沙拉油70克制法：1、鹹肉切片，人沸水中汆5分鐘。青蒜洗淨，擇去老葉。2、鍋置火上，人油燒至三成熱，放入鹹肉，小火煸1分鐘左右至出油，放入青蒜煸香，加味精、蠔油、老抽、綿白糖調味，翻炒均勻即可。