青蒜炒菜

你好，我想知道青蒜炒鹹肉怎麼做，最近別人送了不少鹹肉，想知道青蒜炒鹹肉怎麼做，知道的告訴一下，最好說的具體點，謝謝。

原料：鹹肉200克，青蒜150克，味精、老抽、綿白糖各3克，蠔油15克，沙拉油70克制法：1、鹹肉切片，人沸水中汆5分鐘。青蒜洗淨，擇去老葉。2、鍋置火上，人油燒至三成熱，放入鹹肉，小火煸1分鐘左右至出油，放入青蒜煸香，加味精、蠔油、老抽、綿白糖調味，翻炒均勻即可。