什麼山藥比較好

山藥的功能主要是補脾；養肺；固腎；益精，可以用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。尤其以淮山藥效果好，可以新鮮的吃，或者做菜吃。對脾腎肺等引起的虛證有效。

山藥俗名淮山，神農本草經列為上品，其性平、涼潤、味甘而無毒，能健脾胃、補肺腎，主治泄瀉久痢、消渴、虛勞、咳嗽、遺精及小便頻仍等，民間用為滋養強壯藥，另具祛痰功效.現代醫學研究表明山藥中富含纖維素以及膽鹼、粘液質等成分。食山藥的好處很多，它能供給人體大量粘液蛋白，這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖。山藥中還含有消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解。是消化不良者的保健品，且可促進新陳代謝，減少多餘脂肪。