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問題 【營養科】 【歸檔】 14年07月08日

淡菜怎麼洗

問題描述 超市里買回來的幹淡菜...用黃酒泡一天還是有腥味...而且很重...那個絲我也拉掉了...求指教怎麼才能去腥啊...
網友回答
2014年07月08日 12:04

用清水把淡菜上的泥巴洗掉,用鋼絲球把淡菜上類似頭髮絲一樣的東西刷掉,然後清水浸泡一會就可以了。冷水把淡菜放進去,加蔥薑片、然後大火煮開,看見淡菜殼子都張口了,就可以關火了。沾點薑末醋

2014年07月08日 12:04

用清水把淡菜上的泥巴洗掉,用鋼絲球把淡菜上類似頭髮絲一樣的東西刷掉,然後清水浸泡一會就可以了。 冷水把淡菜放進去,加蔥薑片、然後大火煮開