鹿茸的吃法

鹿茸 壯元陽,補氣血,益精髓,強筋骨. 治虛勞羸瘦,精神倦乏,眩暈,耳聾,目暗,腰膝酸痛,陽痿,滑精；子宮虛冷,崩漏,帶下. 能促進生長發育,提高機體工作能力,減輕疲勞,改善睡眠和食欲,改善蛋白質和能量代謝；能增加紅細胞,血色素,網織紅細胞；能提高子宮的張力,並增強其節律性收縮；有強心作用,能增加心率和每分輸出量；能促進潰瘍和骨折的癒合；有抗衰老作用；可增強腎臟利尿機能.

鹿茸的吃法，最常見的吃法要數煲湯了。取鹿茸片5~10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子、蓮子、百合、當歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內燉3~5小時，之後食用。如果想要製作簡單方便又吸收快，可以選擇用鹿茸片泡製藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.5~1克為宜，可隔日飲用，堅持數月必有助益，此藥茶具有溫補腎陽的功能。

作為治療疾病使用茶療，鹿茸的劑量，可以適當增大些，或者根據醫囑用量。另外，還可用鹿茸片(粉)與粳米(或小米)熬製成粥食用，每次0.5~1克為宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥時，調入少許鹿茸粉攪和均勻後即可食用。韓國人獨特的食法也可供參考：將鹿茸和當歸、人參、黃芪、枸杞子、杜仲、肉蓯蓉、山茱萸、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術、甘草、蒼術等中草藥放在一起，煎熬4~6小時，凝成凍狀後，每早空腹食用。

根據平素酒量的大小，每次飲用10～20毫升不等。酒量不大的，還可以將少量藥酒對加倍量的白開水，稀釋後飲用。待浸泡的藥酒飲完以後，還可以繼續添加白酒1000毫升，再行浸泡飲用，直至藥物無味為止。需指出的是，凡是有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者，均不宜選用藥酒的劑型進補。

鹿茸的吃法，對於喜歡飲酒的人，將鹿茸製成藥酒再好不過了。自己製作藥酒採用冷浸法較為適宜。具體做法是將鹿茸(30~50克)或含有其他藥物的複方，放入瓶中，加入500～1000毫升白酒，密閉貯存，每隔二三天晃動一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸泡半個月才能飲用。