蒜苔的做法大全

材料原料：五花肉，蒜苔 配料：薑，蒜 調料：豆瓣醬，白糖，生抽，雞精，白酒做法1、五花肉煮熟，然後切片。 2、切好片的肉放入鍋中慢炒，加入薑、蒜、白酒，炒到兩面金黃。 3、再加入豆瓣醬炒出紅油，然後加入蒜苔。 4、加點白糖和生抽再翻炒幾下。 5、最後加點雞精就可起鍋即可。

材料蒜苔250克，豬裡脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水澱粉20克，幹花椒5克，鹽少量做法1.將肉洗乾淨，切成細絲，和水澱粉、鹽攪拌均勻。 2.蒜苔摘去老莖，洗淨，切成3釐米長的段。 3.將油燒至7成熱，加幹花椒爆香。 4.放入肉絲煸炒變色，撈出備用。 5.鍋內放少許油，倒入蒜苔煸炒至軟。 6.加入肉絲，放入豆瓣，和蒜苔攪炒均勻，出鍋裝盤即可。小訣竅炒肉絲的材料選擇裡脊口感較好；不喜豆瓣辣味可換為生抽調味。炒肉絲簡單美味、花樣繁多，適合80後、90後的新手MM們製作。 蒜苔含豐富的蛋白質、礦物質和維生素C；還有殺菌、健胃、降壓的功能。