園參注意事項

紅參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究： （一）燉煮：紅參或幹參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。（推薦的食用方法） （二）蒸服：將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時間再長點）即可服用。 （三）沖茶：將紅參或幹參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。 （四）熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許 大補。 （五）嚼食；將紅參切成薄丁片，取2～3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。 （六）磨粉；將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5...

人參的食物相克表宜搭 雞肉+人參:人參大補元氣，止渴生津。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者同食有填精補髓、活血調經的功效。桂圓(龍眼)+人參:人參、桂圓都具有滋養強壯的作用，做成飲品飲用，可使身體保暖、增強體力。相克 人參+櫻桃蘿蔔:會影響營養素的吸收。人參+水蘿蔔:由於人參補氣、蘿蔔通氣，二者作用抵消。