健康瘦身飲食食譜

你好！夏季減肥食譜 編輯甘筍菠菜豆腐湯用料主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,紅蘿蔔40克輔料：小麥麵粉20克,雞蛋150克調料：薑汁5克,鹽3克,醬油5克,江米酒5克,白砂糖3克做法1. 豆腐浸熱後瀝幹，再放在缽里加蛋，麵粉，米酒，糖和鹽攪勻拌碎。2. 紅蘿蔔切條，用水煮軟，菠菜用鹽水煮過撈起，切成約2寸長條狀。3. 上湯煮開，將豆腐用湯匙舀塊，放進湯內，待浮起時加鹽和醬油調味，再放入菠菜，滴少許薑汁便可飲用。功效：減肥菜譜 清熱解毒食譜 明目食譜 更年期食譜 清熱潤燥、清腸明目、消滯瘦身。

你好！豆腐千層材料：新鮮腐皮5張餡料：硬豆腐1杯，金瓜半杯，腰果1/4杯，青椒碎1湯匙，荽碎1湯匙，天然醬油1湯匙，鹽半茶匙，水1/4杯芡汁料：天然醬油1茶匙，粟粉半湯匙，鹽半茶匙，蜂蜜1茶匙，水1/4杯製作方法(1)金瓜切件蒸熟，與腰果同放進攪拌器中打至幼滑(2)豆腐去水後弄碎，與金瓜腰果泥和其餘餡料拌勻，備用(3)取一張新鮮腐皮，放在一張保鮮紙上，塗上一層餡料，再加上一張新鮮腐皮，又塗上餡料，重複以上程式(4)把豆腐千層置於已沸水鍋中蒸5至10分鐘，取出，切件(5)把芡汁料煮熱，澆在豆腐千層上，灑上芫荽碎及青碎，即成。

你好！魔芋涼粉做法原料：鮮魔芋500克。制法：將鮮魔芋洗淨，去皮硇口水搗成漿，用細紗布濾去渣，汁液放入鍋內煮沸，小火煎熬2小時，倒入盤內，冷卻後即可凝成妍涼：粉樣膠凍。減肥功效涼粉主要成分為綠澱粉，富含鉀、磷等營養元素，其中的膳食纖維能促進腸道蠕動，有利於消化與排泄，還能調節血糖，起到降低餐後血糖的作用。

你好！春季食譜 編輯 雙菇涼瓜絲 原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，薑、醬油、糖、香油適量。 制做辦法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲;(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗乾淨;(3)油爆薑絲後，參加涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟;(4)將金針菇參加同炒，參加調味料炒勻就行了食用。 功能和效果：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。 枸杞燒鯽魚 原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。 製作辦法：(1)將鯽魚去內臟、去鱗，洗乾淨，蔥切絲，薑切末;(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，參加蔥、薑、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻;(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，參加味精就行了食。 功能和效果：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

你好！　香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。 制做辦法：(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空;(2)將洗乾淨泡軟得香菇剁碎，榨菜剁碎，參加調味料及澱粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油就行了食用。 功能和效果：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。 木耳豆腐湯 原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗 製作辦法：(1)先將黑木耳泡發後洗乾淨，豆腐切成片;(2)將豆腐與黑木耳參加雞湯及鹽同燉10分鐘，就行了食用。 功能和效果：黑木耳及豆腐均為健康食 物，可降低膽固醇。