2型糖尿病人飲食表

2型糖尿病人食譜計畫，平時早餐吃瘦肉粥，不妨多煲一些蔬菜湯，多放冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等食材。更要注意的是，煲湯時要少放鹽，不能因為用餐喝湯而增加食鹽的攝入量。多吃玉米、蔥蒜、番薯、蘋果、紅棗、苦瓜辣椒、胡蘿蔔素也有利於降血糖。糖尿病飲食，平時早餐吃瘦肉粥，不妨多煲一些蔬菜湯，多放冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等食材。更要注意的是，煲湯時要少放鹽，不能因為用餐喝湯而增加食鹽的攝入量。多吃玉米、蔥蒜、番薯、蘋果、紅棗、苦瓜辣椒、胡蘿蔔素也有利於降血糖。

糖尿病人星期一食譜早餐：窩頭1個(50克)，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶。午餐：米飯一碗(100克)，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。晚餐：饅頭1個(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。糖尿病人星期二食譜早餐：全麥麵包片(50克)，豆漿1杯(400毫升)，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小蝶。午餐：烙餅2塊(100塊)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿蔔。晚餐：米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。糖尿病人星期三食譜早餐：蔬菜包子1個(50克)，米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小蝶。午餐：蕎麥麵條1碗(100克)，番茄炒雞蛋，素雞菠菜。晚餐：紫米饅頭1個(100克)，香菇菜心，沙鍋小排骨。糖尿病人星期四食譜早餐：豆包1個(50)，荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小蝶。午餐：玉米麵饅頭1個(100克)，炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。晚餐：米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。糖尿病人星期五食譜早餐：牛奶燕麥粥(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋羹(雞蛋1個)，海米拌芹菜1小蝶。午餐：蕎麥大米飯1碗(100克)，青椒肉絲，香菇豆腐湯。晚餐：花卷1個(100克)，醋椒魚，番茄炒扁豆。糖尿病人星期六食譜早餐：全賣小饅頭1個(50克)，薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小蝶。午餐：茭白鱔絲面(含麵條100克)，醋溜大白菜。晚餐：蔥油餅(含麵粉100克)，芹菜香乾，紫菜冬瓜湯。糖尿病人星期日食譜早餐：牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50克午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜