茄子的做法對痔瘡

茄子的做法對痔瘡茄子屬於寒涼性質的食物，有清熱涼血消暑、消腫解毒的作用，做成粥可以治療便秘及痔瘡出血，具體做法如下：材料：茄子200克，肉末100克，粳米100克，適量蔥花、薑末和調味品。做法：茄子洗淨切絲，用沸水焯後瀝幹備用;起油鍋，用蔥花、薑末爆香肉末及茄絲待用;淘粳米，用砂鍋煨煮成稠粥，至將熟時拌入茄絲肉末，調味後即可食用。功效：可以清熱涼血消暑，常食可治便秘及痔瘡出血的患者。現代營養學研究發現，茄子除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，還含有大量的維生素P,它能使血管壁保持彈性和生理功能，有助於保護心血管、防止血管硬化和破裂，對防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜有一定的輔助治療作用。

茄子的做法對痔瘡茄子營養分析：1. 保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效；2. 防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用；3. 抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水準不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。4. 李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”

茄子的做法對痔瘡在說茄子的營養價值之前，健康飲食要和大家說下，吃茄子建議不要去茄子皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。 據健康飲食小常識介紹，茄子的營養價值是挺豐富的：含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。經測定，每100克茄子中含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克，還含有維生素3毫克。茄子含有維生素E，有防止出血和延緩衰老的功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水準不致增高，而且還能夠抗衰老。

茄子的做法對痔瘡茄子的功效與作用是： 1、保護心血管、抗壞血酸：健康生活小常識介紹說，茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。 2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用，被稱為防癌抗癌的食物。 3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水準不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

茄子的做法對痔瘡茄子的做法大全 茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜肴。下面，我們就來詳細介紹一下。 1、茄子適用於燒、燜、蒸、炸、拌等烹調方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”、“肉片燒茄子”等。 2、老茄子，特別是秋後的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。 3、油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。 4、在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子採收時已停止生長，此時的茄子已經變老，影響食用。 5、茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色。