山藥皮的功效

說起山藥皮的功效與作用可能很少有人知道，山藥皮的功效與作用主要表現為補充營養。中醫發現山藥皮的功效與作用就是補充身體的微量元素，山藥皮的功效與作用也就體現為補充微量元素。因此吃山藥時儘量減少削去山藥皮。山藥皮的功效與作用1.jpg山藥皮的功效與作用山藥皮能吃嗎？山藥皮的功效與作用之補充微量元素鐵棍山藥皮含有豐富的微量元素銅，所以不去山藥皮食用無害，亦可補充銅元素，銅是構成身體氧化酶的重要離子，有很多特殊的必須的生理作用。瞭解了山藥皮的功效與作用之後，按照飲食習慣山藥皮怎麼去呢？編者教您幾招：山藥皮的功效與作用之山藥皮怎麼去方法1、可以蒸煮了以後再去山藥皮，順手便可以撕掉，就和紅薯蒸完以後的效果差不多。山藥皮的功效與作用之山藥皮怎麼去方法2、用削皮刀削好一頭山藥皮後，用保鮮袋或是食品袋都可以，包好你削過山藥皮的地方，方面用手拿，然後再削另一頭的山藥皮。山藥皮的功效與作用2.jpg山藥皮的功效與作用山藥皮的功效與作用之山藥皮怎麼去方法3、或者用乾淨的鋼絲球去山藥皮，邊洗邊擦這樣很簡單，山藥皮也因為很薄會掉的。生活中也可以洗乾淨山藥不用去山藥皮，這樣可以獲取山藥皮的功效與作用。

健康指導：山藥可以燉肉、燉排骨，炒著吃，也可以涼拌或者生吃、煮粥吃都可以的，主要看個人口味。因為山藥特殊的藥性，山藥清熱，解毒。 治溫病發熱，熱毒血痢等功效。

山藥的皮也有一定營養，只是帶皮吃的話口感可能不會太好，但對身體是沒有害處的鐵棍山藥的根皮含有豐富的微量元素銅，所以不去皮食用無害，亦可補充銅元素，銅是構成身體氧化酶的重要離子，有很多特殊的必須的生理作用。山藥在新鮮狀態下清洗乾淨表面的泥土，切片或整條連皮使用即可。 拔絲山藥材料山藥200克，雞蛋1個，麵粉10克，澱粉50克，食用油500克（實耗80克），白糖5大匙做法1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝幹水分，拍上少許幹澱粉；把雞蛋打入碗內，加入麵粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊，把山藥一一放入掛糊； 2、鍋內倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油； 3、將鍋洗淨，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內，配上一碗涼水即可。 山藥豆腐湯材料山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量做法1、山藥去皮，豆腐沸水燙後分別切成丁；蒜去皮剁成蓉。 2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。 3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩餘原料，煮沸。 4、最後撒上蔥花，淋上麻油即可。 小炒玉米山藥丁材料甜玉米1根，山藥1塊，胡蘿蔔1塊，蔥2棵，油，雞粉，清水做法1、玉米切粒，胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁，蔥分切蔥白和蔥花。因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時儘量戴上一次性手套。 2、燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香。 3、倒進胡蘿蔔丁，煸炒至胡蘿蔔丁變軟。 4、加入玉米粒，煸炒至斷生。 5、加入山藥丁，煸炒幾下。 6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水幹後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鐘。 7、放1茶匙雞粉調味並提鮮。 8、撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。 茄汁山藥材料1.山藥切成手指粗的條，均勻裹上薄薄一層生粉 2.番茄一個切丁，洋蔥四分之一個切丁備用 調味料： 鹽，糖，水澱粉。做法1.開油鍋，把山藥條放入炸到金黃，撈出後用吸油紙吸去多餘油份後，整齊的碼在盤子裡。 2.鍋裡留底油，炒香洋蔥丁，然後把番茄丁一起倒入翻炒，邊炒邊壓，讓番茄成糊狀，加鹽和糖調味，然後倒入水澱粉勾芡即是要澆的汁了 3.最後把燒好的汁澆在碼好的山藥條上即可

這種情況要注意山藥應該是去皮吃，山藥的皮十分粗糙，是不適合服用的，並且有的易引起過敏的可能。充分放鬆自己，山藥應該去皮吃，並且充分洗淨也是很關鍵的。

山藥富含的各營養成分對人體五臟六腑的調節作用明顯，有利於增強人體免疫，是一款十分優質的保健食品，藥用價值則更不用說了。白癜風患者日常的飲食以營養均衡為主，可適當加強黑色食物如黑豆、黑芝麻和黑木耳等的食用，同時動物肝臟和山藥也可多食用