中風後遺症食譜

中風後,飲食上應注意:限制鈉鹽的攝入,飲食應以清淡為宜,少吃鹹食,吃鹽過多,會使血管硬化和血壓升高,每天吃鹽應以5克以下為宜,少吃甜食,甜食含糖量高,可在體內轉化成脂肪,容易促進動脈硬化,

少吃動物脂肪,動物含膽固醇量高,可加速動脈硬化,如肝、腦、心等應少吃,戒煙少酒,宜多食鉀食物,鉀在體內能緩衝納的食物有:黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；6、宜多吃含優質蛋白和維生素的食物,