中風後遺症飲食方案

飲食中應有適當蛋白質,常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品,以供給身體所需要的氨其酸,一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因數和乳清酸,能抑制體內膽固醇的合成,降低血脂及膽固醇的含量,飲牛奶時可將奶皮去掉,豆類含豆固醇,也有促進膽固醇排出的作用,

多吃新鮮蔬菜和水果,因其中含維生素C和鉀、鎂等,維生素C可降低膽固醇,增強血管的緻密性,防止出血,鉀、鎂對和因管有保護作用,腦中風後遺症病人吃什麼食物好