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瘦肉麵條

問題描述 麵條間接被生豬肉污染,食入似蟲卵的顆粒狀物質,會得絛蟲病或者囊蟲病嗎?早上家人切豬肉後忘洗手直接拿鍋鏟炒肉(這樣生豬肉就污染了鍋鏟柄),過了一會兒,我吃麵條時用那鍋鏟盛肉湯到碗裡,一時大意沒把筷子先放下,而是右手同時抓住鍋鏟柄和筷子把湯盛到碗裡,吃面時發現筷子上有什麼東西掉到了面碗裡,沒管它接著吃,後來發現碗裡有幾粒直徑約0.1mm的顆粒狀物質,白色,質地較硬,形似我們日常生活中看到的某些昆蟲的蟲卵。也不知吃了多少這樣的顆粒狀白色物質,這樣的物質應該來自被生肉污染的鍋鏟柄,與豬肉有關。1、我這情況是否應該考慮會感染絛蟲病或者囊蟲病?是否需要進行預防性治療?2、如果食入了豬肉組織中尚未發育成囊尾蚴的六鉤蚴,會感染囊蟲病或者絛蟲病嗎?
網友回答
2015年02月28日 19:26

您好,對於豬肉絛蟲蟲卵不可能肉眼看得到的,這個一般只有幾十個微米大,也就是百分之幾個毫米的的大小,肉眼肯定看不見的,故你所述的可疑物可以肯定不是蟲卵的,這個可能只是一般的灰塵或是其它物的。

2015年02月28日 19:26

1.對於你的這個所見可以肯定不是蟲卵,也不會是囊尾蚴的,這個不需要行預防必治療的。2.食入了未發育完全的六鉤蚴,由於其沒有頭節等細胞器,這樣在體內也不能進一步發育成為成蟲的,也不會發生囊蟲病的,因為其必須在豬體內發育成為完整的囊尾蚴才具有感染活性的。3.對於食入了蟲卵,可以在體內發育成為囊尾蚴,因為它在小腸內會在膽汁的刺激下,很快發育為囊尾蚴的,這個囊尾蚴可以損傷機體形成囊蟲病,但不能發育為成蟲的。