人吃雞頭

你好！ 很多人都喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭之類的。其實，這樣不好的， 因為有毒的。 比如，就拿雞來說，民間諺語說：“十年的雞頭賽砒霜”！意思是說，雞越老，雞頭毒性就越大。 用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。吃雞頭的人在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果吃的過多，可能會引起中毒反應。所以，最好不要吃雞頭

多人喜歡吃雞頭，確實這些禽類的頭很好吃，營養價值也很高，但是不宜多吃民諺道：十年的雞頭賽砒霜，，雞越老，雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析，其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以說這些禽類的頭不宜多吃