弱鹼性食物

人體的體液正常酸鹼度pH值應為7.35～7.44，如果偏離這個值，身體細胞內的化學反應速度會發生顯著變化。酸堿平衡是體內環境調節的重要因素，也是維持正常生理活動的重要條件。正常情況下，人體可以通過自體的調節作用，將多餘的酸性或鹼性物質排出，達到弱鹼性。當身體有問題或攝入的酸性過多，身體無法處理時，便會導致酸鹼度失衡。身體的酸鹼度對健康和美麗是很核心的一個問題.人的身體究竟應該是酸性還是鹼性?應該是鹼性,特別注意要是弱鹼性。

瞭解自己身體的酸堿狀態，並不需要檢查體液的PH酸堿值，而是可以通過身體或精神的狀態自檢。酸性體質,人容易疲勞、嗜睡、便秘、口臭、易胖、身體畏寒、關節易疼痛、免疫力下降、還容易出現肺及腎臟功能等問題,酸性體質也是常說的亞健康體質,是不健康的體質狀態。弱鹼性體質，機體免疫力強、生病機率少，精力充沛,富有活力,頭腦敏銳,身心也清爽和愉悅得多,是好的健康體質狀況。不過人體的酸鹼度是會不斷變化的,或許前一個小時是酸性，一個小時後就變成了鹼性，這就需要經常注意調節.盡可能多的保持在弱鹼性狀態.

對於美麗而言，平衡酸鹼度是很重要的調理方式。皮膚是健康狀態的“晴雨錶”，人體酸堿狀況會在皮膚上表現出來。也可以通過觀察皮膚狀況判斷當前身體的酸鹼度。酸性體質的皮膚表現為：皮膚晦暗無光澤、易出濕疹、色素沉著、香港腳、毛孔增大、反復長青春痘、傷口不易癒合等。當有身體有酸性特徵時，應注意吃鹼性食物；當出現強鹼性狀況時，要食用酸性食物。比如，一段時間食用了過多的酸性物質如肉類，蛋類、油脂類、糖類、魚類後，應食用海帶、魔芋、黃豆、豆腐等鹼性食物中和。一般酸鹼性食物的比例是1∶4，即一份葷菜+四份素菜。鹼性食物也不宜長期過量食用，體內呈強鹼性也會引起營養不良導致身體疾病，也會出現皮膚乾燥、頭屑重、頭髮脫落、生面瘡等問題，有時也可以單純吃鹼性食物,那是為了糾正體內偏酸的環境。

有些人誤以為酸堿食物是以口味的酸堿來區分，認為有酸味的食品是酸性食品，這是錯誤的。酸堿食物是以在體內代謝後，代謝產物的酸鹼性來劃分的，並不是從味覺上區別。新鮮的水果即使味道是酸的，大多都是鹼性生成物，皮蛋的口感鹼性很重，卻是酸性食物。肉類食品酸性為多,蔬菜瓜果,豆類,不含糖的全穀類和乳製品鹼性為多. 在生活方式上，應避免短時間內大量消耗人體氨基酸和脂肪，增加代謝產物中的酸性物質。當身體來不及或不能調節時，體液的酸堿平衡度就會遭到破壞，使體內環境容易呈酸性，如過多地用腦、用眼、熬夜和酗酒等。

弱酸性水是不宜長期飲用的，弱鹼性水是有益於健康的，調節酸堿的平衡。人體內各種體液必須具有適宜的酸鹼度，這是維持正常生理活動的重要條件之一。組織細胞在代謝過程中不斷產生酸性和鹼性物質；還有一定數量的酸性和鹼性物質隨食特刊入體內。機體可通過一系列的調節作用，最後將多餘的酸性或鹼性物質排出體外，達到酸堿平衡。體內酸性物質主要來源於糖、脂類和蛋白質及核酸的代謝產物，其次是飲食和藥物中的成酸物質及少量酸性物質。體內的鹼性物質主要來自某些食物和致鹼性藥物。酸堿平衡失調可引起酸中毒和堿中毒。