皮蛋包裝盒

您好，皮蛋最好還是不要空腹吃，想吃皮蛋的話，可以先吃點麵食墊墊胃，或是用皮蛋來熬粥，皮蛋鹼性，容易中和胃酸，不利於消化食物，吃得太多的話還會損傷胃粘膜。

可以，皮蛋鹼性，睡萬一覺起來後我們人體胃酸大量分泌。剛好可以中和。不過就是有點影響皮蛋中蛋白質的吸收。