兒童吃鱈魚的做法

兒童吃鱈魚的做法鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶們吃，目前市場上有兩種鱈魚，一種是銀鱈魚，價錢比較高，要上百元一斤，還有一種是扁鱈魚，價格就差的很遠了，只要十幾塊錢。銀鱈和扁鱈像貴族與平民一樣分屬兩個不同的階級，銀鱈肉質細嫩、營養豐富，而扁鱈魚含油脂多，不容易消化，容易拉肚子，大家一定不要買錯了！買回的魚一定要化透，要不然會腥。一、小嬰兒的做法，寶寶小於1周歲的可以試下：1、把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意！2、水燒開後，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去3、煮熟後，加少許澱粉，稍攪4、出鍋後迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了5、因為沒味道，寶寶或許不愛吃，加點魚肉鬆，寶寶就很愛吃了

兒童吃鱈魚的做法銀鱈魚解凍後，洗淨備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以塗在魚上醃制一會，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的鹹度。2、薑切片，蔥切絲，薑鋪在盤子上，將銀鱈魚放在薑片上，在上邊撒一點蔥。3、蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。4、時間到後關火，悶上5-10分鐘（很關鍵呦）。5、開蓋，取出盤子，倒掉多餘的水分，倒入豉油。如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油四、喂寶寶吃的鱈魚做法用料鱈魚一塊.薑絲少許,麻油.做法1.超市買鱈魚塊數塊,一般都給切好成段了.可以挑小一點的,建議不要買太多,因為雖然是冰凍的,但寶寶吃的東西還是越新鮮越好.

兒童吃鱈魚的做法2.將鱈魚放在小碗中,把薑絲撒在上面,可以除腥味.寶寶吃最好什麼佐料都不用,因為是海魚,本身會有淡淡的鹽味.大人吃就可以出鍋後撒點鹽和味精.撒蔥花.3.放入蒸鍋,大火蒸,水開後再蒸大約三到五分鐘,火侯要靠自己掌握.看到魚肉和骨頭分離,已有湯汁兒.感覺已熟就行.4.出鍋,放一兩滴麻油.這樣,美味又有營養的蒸鱈魚就做好啦!是不是步驟和蒸雞蛋差不多,而且比蒸雞蛋還簡單啊!五、胡蘿蔔鱈魚粥材料：鱈魚、胡蘿蔔、粳米做法：鱈魚去骨，胡蘿蔔切末煮熟，放入米粥攪拌。六、薯泥魚肉糕用料土豆——含有多種維生素和微量元素鱈魚是給寶寶吃的魚中最好的，寶寶小的時候最好的就是鱈魚和帶魚，鱈魚給寶寶吃的時候最好就是清蒸，不要放任何的調料，就在肚子裡放點蔥，薑去腥味就可以了。

兒童吃鱈魚的做法香煎銀鱈魚（自己發明的，嘗試了很多次，操作簡單，家人都喜歡，尤其是老人和孩子，入口即化）1.把鱈魚片化凍、去鱗，洗淨後用廚房用紙擦乾2.在魚肉上抹鹽，輕輕揉搓魚肉，注意鹽不要太多，入味就可以。3.用少量料酒（約10毫升）醃漬5分鐘。3.把魚取出，在每片鱈魚上均勻的拍滿麵粉。4.放平底鍋，加入黃油2塊，小火加熱融化。5.放鱈魚，兩面煎黃即可食用。這麼小的孩子可以適當的吃鱈魚，可以做羹，魚泥等等食用鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣等等，是一個營養豐富的輔食，可以做鱈魚粥，雞蛋鱈魚羹，清蒸鱈魚等等,食用量不宜過多，最好是先讓寶寶吃一兩口試試，然後觀察寶寶有無過敏現象

兒童吃鱈魚的做法鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。把鱈魚洗淨﹐除內臟後切成5cm大小的塊兒。加調料生薑,鹽.植物油文火烹製就可以，也可在文火烹製好後加點白菜服.鍋中燒熱2大匙油，煎香蔥段、薑片和魚骨、魚皮，淋下1大匙料酒和5杯水，煮滾後改小火煮20分鐘，過濾掉魚骨魚皮，做成