怎麼分辨鱈魚和油魚

鱈魚和油魚的區別是什麼？在買鱈魚的時候一定要小心鑒別，包括女星馬伊琍在內的眾多媽媽都買到了一種名叫油魚的“假鱈魚”。那麼我們怎麼區別鱈魚和油魚呢？下面小編就通過多幅圖片為您介紹鱈魚和油的區別。 鱈魚和油魚的區別是什麼？在買鱈魚的時候一定要小心鑒別，包括女星馬伊琍在內的眾多媽媽都買到了一種名叫油魚的“假鱈魚”。那麼我們怎麼區別鱈魚和油魚呢？下面小編就通過多幅圖片為您介紹鱈魚和油的區別。

當鱈魚和油魚完整時的鑒別，銀鱈魚皮發白或灰白，色淡，看上去鱗片小，魚體相當延長而稍側扁，呈圓筒形。體背深藍灰色或綠灰色；體腹灰色或淡色；除第一背鰭後，各鰭均具有黑色外緣，體長可達120釐米。鱈魚要比油魚大一些。真鱈魚的鱗片非常鋒利，摸上去像針刺一樣。油魚的形態特徵有圓唇魚體略長，前部圓，後部側扁；體長約20餘釐米；頭的背部成弧形；體上部為黑色或青黑色，腹面灰白色，各鰭微黑，體側鱗絕大部分有黑色邊緣，從鰓孔之後至胸鰭前，黑色的斑塊較粗而聯成一大形黑斑。 當鱈魚和油魚完整時的鑒別，銀鱈魚皮發白或灰白，色淡，看上去鱗片小，魚體相當延長而稍側扁，呈圓筒形。體背深藍灰色或綠灰色；體腹灰色或淡色；除第一背鰭後，各鰭均具有黑色外緣，體長可達120釐米。鱈魚要比油魚大一些。真鱈魚的鱗片非常鋒利，摸上去像針刺一樣。油魚的形態特徵有圓唇魚體略長，前部圓，後部側扁；體長約20餘釐米；頭的背部成弧形；體上部為黑色或青黑色，腹面灰白色，各鰭微黑，體側鱗絕大部分有黑色邊緣，從鰓孔之後至胸鰭前，黑色的斑塊較粗而聯成一大形黑斑。