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問題
【飲食保健】
【歸檔】 15年01月29日
糖色怎麼熬
網友回答
病情分析： 你好，糖色熬制主要是掌握火候、不到火候沒有顏色，過了就成炭了。
指導意見： 打火後放入少許食用油，加入白糖，攪拌，先是糖熔化繼續攪拌，等到泡沫大起就炒好了，沒有焦味的糖熬制出來是不苦的。