膳食纖維片

膳食纖維是具有有排毒養顏的功效的。膳食纖維能夠延緩和減少重金屬等有害物質的吸收，減少和預防有害化學物質對人體的毒害作用。多吃膳食纖維可以降低血液中的膽固醇；能幫助消化系統處理食物和吸收營養；會控制血糖水準，轉而抑制食欲。所以多吃豆類、糙米、燕麥、麥麩等有助於減肥，三餐吃都可以指導意見：多做腿部拉伸運動如壓腿、踢腿等，減少鹽分攝入，堅持清淡飲食，尤其是腎臟功能不好的人更應注意，以免腎臟不堪負荷而加重浮腫症狀，應多攝取有利於腿部體液代謝的新鮮蔬果，如番茄、黃瓜、香蕉、蘋果、葡萄柚等，既能美腿又能美膚，運動要堅持，不然會反彈加重

所謂膳食纖維，指的就是來自植物性食物中的纖維素與半纖維素，它們在人體消化道中不會被酶所分解。但腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵，從而大大增加糞便的體積。膳食纖維可分為兩類，即水溶性纖維（如果膠、蘋果纖維和燕麥纖維等）和水不溶性纖維（如大豆纖維、半纖維素和大麥纖維等）。水溶性纖維遇水會膨脹或變成透明凝膠狀物質，在腸道內更容易被腸道菌發酵和利用。膳食纖維的主要來源是蔬菜、雜糧和水果。因此，食物過分精細者或經常以高脂肪、高蛋白食品為主要食物者常因膳食纖維攝入不足而誘發相關疾病，如果在主食中搭配部分雜糧，並經常吃新鮮蔬菜和水果，即可保證有足夠量的膳食纖維攝入。

膳食纖維含量最高的食物是米麥等五穀的雜質，也就是米糠和麥糠，這種纖維不溶于水，在胃腸裡也不能完全消化，沒有熱量，含維生素B，能把胃撐飽，是很有效又安全的減肥食物。其最大益處是促進大腸的蠕動，縮短食物在大腸的停留時間，防治便秘，並減少大腸裡的細菌把食物轉化成有毒物質的機會，也能稀釋食物裡既存的有毒物質，減少大腸受害的機會，預防大腸痔瘡和直腸癌的發生；食物中缺少這種纖維時患大腸、直腸癌的機會就會增加。

膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素，主要來自於植物的細胞壁，包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。纖維以溶解于水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維包括有樹脂、果膠和一些半纖維。常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之外，還可以幫助糖尿病患者降低胰島素和三酸甘油脂。非水溶性纖維包括纖維素、木質素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。

您好，膳食纖維素主要取自于谷類精華胚芽膳食纖維，富含多種礦物質、纖維素及低聚糖，是人類健康減肥、降脂的天然食品。膳食纖維取代了食物中一部分營養成份的數量。而使食物總攝取量減少。 指導意見： 膳食纖維促增加唾液和消化液的分泌，對胃起到了填充作用，同時吸水膨脹，能產生飽腹感而抑制進食欲望。膳食纖維與部分脂肪酸結合，這種結合使得當脂肪酸通過消化道時，不能被吸收，因此減少了對脂肪的吸收率。希望回答對您有所幫助。