角瓜湯的做法詳細介紹

相信大家對於角瓜湯都不算太熟悉， 也有很多人都沒有聽說過這種菜肴， 但是這是一種非常可口的角瓜湯， 可是大部分的人都不會做， 這種菜肴營養價值也是非常的高， 可以滋補身體， 對於上班一整天的上班族來說毋庸置疑是一種特別的好的菜， 讓他們可以放鬆一些， 下面就讓我為大家介紹一下角瓜湯做法。

一年生草質藤本（蔓生）， 有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。 多數品種主蔓優勢明顯， 側蔓少而弱。 主蔓長度：矮生品種節間短， 蔓長通常在50㎝以下， 在日光溫室中有時可達1m（因生長期長）；半蔓生品種一般約80cm；蔓生品種一般長達數米。 具葉卷鬚， 屬攀援藤本， 但常匍匐生長（矮生品種有的直立）。 單葉， 大型， 掌狀深裂， 互生（矮生品種密集互生）， 葉面粗糙多刺。 葉柄長而中空。 有的品種葉片綠色深淺不一， 近葉脈處有銀白色花斑。

原料

海米15克， 角瓜400克， 油25克， 香油5克，

做法

1、將海米洗淨， 放在碗內， 用溫水浸發， 或加料酒和少許鮮湯上屜蒸發， 發好後取出， 大的切小；瓜去皮， 籽， 洗淨， 切成片；

2、將鍋架在火上， 放入鮮湯(或清水)油， 燒開後， 加入瓜片， 海米和鹽， 燒8-10分鐘至瓜片成熟(如講究吃脆嫩的， 可縮短燒的時間， 斷生即可)， 然後加入蔥花， 味精， 拌勻， 調好口味， 淋入香油， 即可盛入湯碗食用。

以上這篇文章就為大家詳細的講述了角瓜湯的具體做法， 只要自己在家中就可以烹飪一道美味的美食， 也可以使得自己的身體變得棒棒的， 在生活中還是要調整好自己的睡眠時間， 大家就快點行動起來吧。