節食減肥 小心營養沒有還缺少蛋白

核心提示：“減肥是人的終生必修課”， 減肥、健身一直是人們關注的熱點， “運動+節食”更是這項課程的標配。 然而， 很多人卻沒有把握好度， 節食過度導致營養不良， 結果減肥未成功頭發卻掉了一大把。

減肥與節食總是連在一起， 不管你用哪種方式減肥， 飲食的控制總是不可或缺的一環。 由此也讓不少人走入減肥誤區， 一不小心就節食過度。 殊不知， 這種極端的減肥方法很傷身。

減肥方法不當易致營養不良

26歲的上班族女性， 突然出現大量掉發的現象， 經醫生詢問后得知， 為了減肥， 她2個月間每天去健身房運動訓練， 而且每天只吃2餐。 皮膚科醫生指出， 若短時間內出現大量掉發癥狀， 可能就是人體營養素缺乏的信號。

“運動+節食”的方法減肥雖然見效快， 但在高強度劇烈運動的情況下， 如果不及時補充身體所需能量， 反而節食， 就可能導致身體缺乏蛋白質等胺基酸、鐵質，

節食減肥別忘了補充蛋白質

人體的頭發是由大量的胺基酸所組成， 而供給人體胺基酸成分的營養就在于蛋白質的攝取。 頭發一旦缺少鐵的攝入， 便會枯黃無澤。 因此若是正在進行減重、瘦身、重量訓練的人， 想要防止掉發癥狀的發生， 應維持飲食的均衡， 適度補充含鐵、蛋白質豐富的食物。

飲食中增加蛋白質并不困難， 合理的搭配和量的控制也并不會影響減肥效果。 那么， 要補充蛋白質吃哪些食物好呢?

1.肉類：肉類的蛋白質主要存在于瘦肉中， 每天在三餐中安排適量的瘦肉即可滿足身體一天的蛋白質需求。

2.乳類：乳類的蛋白質含量也非常豐富， 牛乳中的蛋白質含量極高， 含有8眾必需氨基酸在內的25種氨基酸， 以酪氨酸為主。

3.蛋類：各種禽蛋的營養成分基本上都相同， 食用較普遍的是雞蛋。 雞蛋是人體吸收利用率最高的食物， 蛋清和蛋黃中的蛋白質均為優質蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 利用率可達到99.7%。

溫馨提示：減肥一定要循序漸進， 不能操之過急。 通過調整飲食結構和進食習慣來減肥比單純節食更健康， 如果再配合適當的運動， 效果更好。 如果在減肥的過程中出現大量掉發等不良癥狀， 應該立即就醫。