開春三月，養生防病有三招

《黃帝內經》中說：“春三月， 此謂發陳。 天地俱生， 萬物以榮。 夜臥早行， 廣步於庭。 ”意思是說， 春季萬物復蘇， 應該晚睡早起，

所以， 在這個時節的運動， 不宜太過激烈。 畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來， 需要循序漸進。 外出踏青、郊遊、放風箏都是不錯的選擇。

有諺語雲：“驚蟄地氣通”。 初春時節， 咽喉類疾病有上升趨勢。

一杯茶為桔梗菊花茶， 有清咽利喉、止咳化痰的功效。 茶料為膨大海、甘草、桔梗、金銀花、菊花。 另外一杯茶為玉蝴蝶茶， 特別適合經常感覺眼乾咽燥的上班族， 有清咽利喉、清肝明目的功效。 茶料為膨大海、玉蝴蝶(木蝴蝶)、甜葉菊。 飲用藥茶， 多主張溫服、頻飲不拘次， 每日一劑。

三月飲食宜遵循“養陽”的原則， 建議適當多吃能升發陽氣或助陽的食物， 如韭菜、菠菜、薺菜、葛根、小米、糯米、菜花等。

韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高， 葉酸和鉀含量也不錯。 而且， 韭菜中有大量膳食纖維， 能促進腸胃蠕動， 預防便秘。 另外， 韭菜特殊的辛辣香味來自於其中含有的異硫氰酸鹽， 有抑制多種細菌的作用。 春韭比較細嫩， 經不起大火旺油的折騰， 所以烹炒時要注意火候和時間， 不要過度烹飪。