沈陽毒豆芽

豆芽是一種天然綠色的健康食品。 近些年來， 食品安全問題已經成為了社會各界所關注的人們話題。 沈陽毒豆芽的事件讓我們知道， 食品污染的魔掌已經伸向了豆芽這樣一種綠色食品。 一般來說， 人們食用正常的豆芽， 是能夠幫助人們抗癌防腫瘤。 如果人們吃了毒豆芽， 就有可能會致癌。 可見， 毒豆芽是多么可怕的有毒食品。

在沈陽毒豆芽這一新聞里， 我們知道， 毒豆芽眼看似新鮮飽滿， 但是， 這種毒豆芽至少添加了4種以上的違法添加劑， 是不能食用的。

如何鑒別健康豆芽

買豆芽應盡量去大的超市里買， 如果在其他地方買則要注意：一聞， 二看， 三掐。

要聞豆芽上的氣味。 健康的豆芽聞起來很清爽， 而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

盡量不要選個頭太均勻， 而且太粗太長的， 這樣的豆芽可能添加了添加劑;也不要選沒有根須的， 沒有根須的多數是使用了無根劑。

要把豆芽掐開看水分。 健康的豆芽水分比較大。

如何辨別毒豆芽

一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細， 芽腳不軟、脆嫩、光澤白， 而用化肥浸泡過的豆芽菜， 芽稈粗壯發水， 色澤灰白。

二看豆芽根：自然培育的豆芽菜， 根須發育良好， 無爛根、爛尖現象， 而用化肥浸泡過的豆芽菜， 根短、少根或無根。

三看豆粒：自然培育的豆芽， 豆粒正常， 而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。

四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出， 無水分冒出的是自然培育的豆芽， 有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

溫馨提示：適量地食用健康的豆芽， 有利于身體健康。 可是， 如果人們食用的是毒豆芽， 就有可能會致癌， 損害身體健康。