蒜毫炒雞蛋製作方法

其實現在大家的生活節奏都變得很快的， 所以吃飯的時間可能都沒有的， 但是每天吃飯的時間是非常重要的， 如果每天吃飯時間不規律的話， 就會對自己的身體是不會的， 下面我們就一起來瞭解一下蒜毫炒雞蛋製作方法。

製作方法：

主料

蒜毫 雞蛋

輔料

植物油適量 鹽少許

醬油適量 水澱粉適量

雞精少許 蔥薑末適量

做法步驟

1. 將雞蛋打好， 放適量鹽攪拌均勻備用， 蒜毫切段備用

2. 炒鍋內油7成熱時， 放入切好的蔥薑爆鍋， 香味出來後取出蔥薑不要

3. 把蛋液倒入鍋內， 成形後用鏟子改成你喜歡的大小塊， 取出備用，

4. 鍋內炒雞蛋剩餘的油燒熱， 然後放入切好的蒜毫， 大火快速翻炒至8成熟

5. 放入剛才煎好的雞蛋， 加少許醬油、水澱粉、雞精， 翻炒收汁後出鍋裝盤

小貼士

A. 雞蛋液加鹽的時候千萬別放太多， 因為後面還要加醬油， 如果加過醬油後感覺不夠鹹，

B. 因為雞蛋一般會有些許腥味， 所以煎雞蛋前要用蔥薑爆鍋

C. 蒜毫比較難入味， 所以需要加點水澱粉， 喜歡清爽口感的話也可以省略掉水澱粉

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下蒜毫炒雞蛋的製作方法， 相信大家已經有了一個比較初步的認識了， 其實在平時的時候做這道菜肴工序也不是很複雜的， 而且也是非常有營養的。