春季養生可多吃吃蘑菇
蘑菇營養豐富, 是高蛋白、低脂肪, 富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。 經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。 春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。
春季養生吃蘑菇
含維生素D
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,
蘑菇富含維生素D含量非常豐富,
有利於骨骼健康。
抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很強,
西葫蘆、功能類似於胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
雞肉蘑菇燜飯:
做法:
1、雞腿洗淨,
去骨去皮,
切成小塊,
放入容器中,
加鹽、料酒、胡椒粉醃制幾分鐘。
2、 將蘑菇切片,
香菇,
青椒,
黃椒,
紅椒,
洋蔥都切丁。
3. 大米淘洗乾淨,
瀝幹水分。
4. 平底鍋燒熱加適量油,
先將洋蔥炒香。
5. 再加入蘑菇香菇繼續炒香。
6. 再加入雞肉塊,
炒至雞肉變白,
接著倒入大米炒香。
7. 然後加入適量水,
蓋上鍋蓋小火燜至米熟。
8. 米飯熟後加入紅椒,
黃椒,
青椒丁,
再加入鹽,
雞精調味,
溫馨提示:小火慢燉讓每粒米飯吸收大量的菜汁和肉湯,
這一步是最重要的,
火候會影響飯的味道。