摩洛哥式番茄燉羊肉的做法

2016-11-25

獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那麼，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好摩洛哥式番茄燉羊肉。

1.大蒜剁碎，洋蔥切粗快，番茄切塊去籽備用，羊肉切塊

2.1同一鍋裡放入剩下的橄欖油，加入洋蔥、大蒜翻炒3分鐘，調入肉桂棒、姜粉、黑胡椒粉翻炒1分鐘，加入藏紅花、番茄膏，倒入番茄塊和羊肉，攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火燜1小時15分鐘

3.2取一炒鍋燒熱，放入1湯勺橄欖油，將羊肉塊放入煎至兩面金黃，取出備用

4.1小時15分鐘後微微打開鍋蓋，繼續小火煮15分鐘。隨後取走鍋蓋，中大火煮30分鐘至茄汁變得非常濃稠後，調入肉桂粉、蜂蜜，用適量鹽和胡椒調味即可關火

5.取一小鍋燒熱，放入杏仁煎至兩面金黃取出。把杏仁灑在出鍋的羊肉上就可以了

身體的健康，營養的吸收應該從嘴巴開始，那還等什麼趕快按照小編今天的介紹摩洛哥式番茄燉羊肉去嘗試做出美味的菜肴吧！