艾草幾月份哪個季節有 艾草什麼時候採摘最好

艾草什麼時候採摘最好？

艾草是三月至四月的時候採摘的。 近日， 在博羅縣楊村鎮田野裡看到， 一些村民在稻田裡挖野菜。 “我們挖的是艾草，

它是年節時候用來製作艾粄不可缺少的。 艾草只有這個時節才能采得到。 而且很容易老掉， 得抓緊時間采。 採摘後或放在冰箱保鮮或曬乾留著。 等年節時候拿出來製作艾粄。 ”村民李阿婆說。 所以， 大家可以知道艾草是春、夏季採摘的。

艾草是哪個季節的？

艾草應該在春末夏初時節採摘，

每年3月初在地越冬的根莖開始萌發， 4月下旬採收第一茬， 每年收穫4～5茬。 艾草每年3月初在地越冬的根莖開始萌發， 4月下旬採收第一茬。 所以初春四五月份是採摘艾草的最佳時候。

艾草的處理方法

踏青歸來，

摘得新鮮艾草， 取葉棄杆， 放入水中， 清洗3次。 在艾草中有夾著青草， 在整理時特別注意。

起鍋燒水， 水中放入小蘇打。

待水開後放入艾草葉， 用筷子不停翻拌艾草葉， 使其受熱均勻。

待鍋邊水煮開， 把焯好艾葉撈出， 放入漏斗中， 直接在冷水中沖涼， 使其充分冷卻， 保證翠綠的顏色。

冷卻後再在水中浸泡一會兒。 撈出擠幹水份。 分成你需要的等份。 我分成三份， 每份90g。 到時候用起來方便。

裝入食品袋， 放入冰箱冷凍， 用時取出解凍後放入料理機， 以1：1比例加人水， 攪成糊狀即可使用。

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