酸菜豬血的做法

身體健康時， 合理的飲食能夠幫助維持健康， 不慎患病時， 正確的飲食可以幫助身體恢復， 促進疾病痊癒， 無論如何， 我們都不應在飲食上隨便對付了事， 酸菜豬血的做法簡單， 還可以對一些疾病起到食療的功效。

1、準備好泡薑， 大蔥， 獨蒜三顆， 泡菜適量， 剁碎

2、豬血切塊， 鍋裡燒開水， 水開了關小火， 下入豬血燙一下， 關火， 瀝幹水分， 泡在冷水中）燙一下就可以起鍋了， 不要燙太久）

3、用水多洗幾次， 浸泡在水中， 準備3g澱粉用水化開， 再準備小半碗水

4、鍋裡燒油， 放入一大勺郫縣豆瓣醬

5、下入酸菜蒜末翻炒出香味， 倒入雞精（可以放少許砂糖調味）， 倒入半碗水（高湯）， 把調料熬香

6、熬香了倒入鴨血， 倒入少許老抽

7、澱粉調散開， 倒入鍋中

8、收汁起鍋裝盤

9、撒上小蔥就可以食用了，我用了少許大蔥末

10、可以享用了

在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做酸菜豬血，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。

9、撒上小蔥就可以食用了，我用了少許大蔥末

10、可以享用了

在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做酸菜豬血，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。