玉米排骨粥的做法

玉米是我們非常熟悉的一種粗糧， 玉米裡面含有多種維生素和礦物質， 經常吃玉米有利於我們的身體健康， 玉米有預防便秘和癌症的功效， 常吃玉米還可以起到美容和減肥等好處， 所以玉米深受人們的歡迎， 玉米有很多種吃法， 我們可以採用玉米搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴， 下文我們採用玉米搭配上排骨來熬粥。

玉米是粗糧中的保健佳品， 對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6、煙酸等成分， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性， 可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等， 有長壽、美容作用。 玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑， 抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

1.豬小排清洗乾淨焯水， 放涼水鍋裡燒開， 煮出血沫子， 撈出清洗乾淨

2.鍋裡放焯過水的排骨和足夠的清水， 加2片生薑大火燒開， 轉中火燉一個小時， 鮮玉米清洗乾淨

3.用刀把玉米粒切下來， 加到排骨湯裡， 把洗過的大米也放進鍋裡， 為了防止糊鍋要經常攪拌， 大火燒開轉中火煮30倒40分鐘， 至粥濃稠爽滑

4.煮好的粥很濃稠， 加點香油、加少許鹽關火即可， 撒上細香蔥做裝飾

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是玉米， 我們知道玉米含有豐富的營養， 經常吃玉米是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 上文為我們詳細介紹了玉米排骨粥的做法， 相信大家都掌握了具體的教程吧。