不容錯過的8種碳水化合物

最近的一項研究表明,低碳水化合物飲食比低脂飲食更能幫助人們減肥和減少患心臟病的幾率。 但在你發誓完全戒碳水化合物之前,請注意,碳水化合物是人類生存發展必不可少的重要物質。

碳水化合物為我們的身體和大腦提供能量,尤其為參與任何形式的體育活動提供燃料。 其次， 碳水化合物也幫助我們的身體調節情緒,加強腸道蠕動。 另外,請記住,並不是所有的碳水化合物都是相同的。 事實上,即使在食品標籤上,您在食品包裝上看到的碳水化合物也分成不同的類型,通常為糖和纖維。

纖維對人體有益:經常是從白麵包和米飯中攝取的,它可以讓你有飽腹感,降低膽固醇濃度,更大程度上預防心臟病。 體內沒有纖維會導致血糖波動,讓我們更渴望進食。 整體而言,富含纖維的穀物不會使人體產生上述反應。

你要當心糖的攝取,特別是添加糖。

現在， 只關注貨架上你最喜歡的全麥產品。 當然， 一些自然狀態下就是碳水化合物的食物， 您也可以將添加到您的節食食譜中去。 這裡有不容錯過的8種碳水化合物。

1.豆子

雲豆、花豆、黑豆、鷹嘴豆,幾乎任何類型的豆子都含有了豐富的纖維和少量的糖。 例如,一盎司的黑豆包含7克碳水化合物,其中2克是纖維。

當然,豆子除了提供蛋白質還有另一個好處,根據WebMD的報導， 一項研究表明,吃豆子的人比不吃豆子的人體重更輕(但是吃更多!)。

2.南瓜

南瓜,比如東南瓜,是另一種低糖,高纖維的碳水化合物。 一杯小塊煮熟的冬南瓜包含近22克的碳水化合物,其中纖維含量超過6克。

東南瓜和其他類型的南瓜富含類胡蘿蔔素——一種抗病抗氧化劑。

3.燕麥片

燕麥中特定類型的纖維， 與改善心臟健康和控制體重,以及降低膽固醇息息相關。 只是不要過量食用含糖的配料!

4.爆米花

重大新聞:爆米花是全穀物食品。 堅持純空氣炸爆米花， 不要過量食用脂肪和鈉——一杯6克碳水化合物,其中1克是纖維,只含有31卡路里的熱量。

5.奎奴亞藜加鷹嘴豆、咖喱和酸橙

不僅一杯含有5克纖維,而且奎奴亞藜也是全蛋白質食物。 這意味著它也包含人體必需的9種氨基酸——人體無法合成,因此必須從食物中獲取。

6.紅薯

任何帶皮的土豆都是富含纖維的碳水化合物,但是紅薯和南瓜一樣富含類胡蘿蔔素。 甜土豆含有維生素C、蛋白質和鉀。

7.香蕉

“天然的能量棒”， 運動飲料的競爭對手， 香蕉為運動員提供天然能源——糖類(碳水化合物)。 香蕉中還含有3克纖維和豐盛的維生素B6,對100多個身體的不同功能至關重要。

8.漿果

任何漿果能提供部分纖維、大量維生素和抗氧化物。 藍莓是最佳選擇之一,因為整杯藍莓只含有84卡路里的熱量。 另外,每週吃一份超級水果可以延緩認知衰退。