藏紅花的功效和作用

藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區， 藏紅花又叫番紅花或西紅花， 原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地。

藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒、憂思鬱結， 長期堅持服用可收到令人心喜， 全面提高人體的免疫力的功效。 現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切， 且有抗癌功效。 藏紅花獨特的神奇功效， 被中外醫學界廣泛應用以預防和治療腦血栓， 脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經不調、產後淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經衰弱、驚悸癲狂等疾病。

藏紅花的注意事項：是著名的活血中藥，

它的貯存要注意經常保持油潤， 因此宜將它放入密封的小瓷缸內， 置於陰涼處保存。
適宜搭配：藏紅花茶沖泡時適合單泡， 不適宜搭配其他花茶。
泡法喝法： 藏紅花茶的泡法及喝法：以一茶匙曬乾的藏紅花加一杯開水的量沖泡， 待涼後濾去殘渣， 加入蜂蜜調勻即可。

選方
①治各種痞結：藏紅花每服一朵， 沖湯下。 忌食油葷、鹽， 宜食淡粥。 （《綱目拾遺》）
②治傷寒發狂， 驚怖恍惚：撒法即二分， 水一盞， 浸一宿服之。 （《醫林集要》）
③治吐血：藏紅花一朵， 無灰酒一盞。 將花入酒內， 隔湯燉出汁服之。 （《綱目拾遺》）
藏紅花的功效與作用

調經、活血、祛瘀、止痛、用於清肝熱、血瘀血滯、月經不調、產後惡露不盡、跌打損傷、內外出血、肺炎、身體衰弱、培元健身，

是肝病良藥。

一、對循環系統的作用

二、抗腫瘤的作用

三、對肝膽的作用 藏紅花具有利膽作用， 有效成分為 -藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。 -藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝， 可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統中藥， 用於脂肪肝的治療。

四、對腎臟的作用
五、免疫調節作用

六、其他作用。 藏紅花提取物特別是藏紅花素能有效抑制氧自由基及黃嘌呤氧化酶的活性， 表現出抗氧化生物活性。

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藏紅花真偽辨識
由於藏紅花藥源緊缺， 價格昂貴， 一些不法藥商常常以假亂真， 牟取暴利， 故應防止受騙上當。 清代藥學家趙學敏的經驗是“藏紅花， 出西藏， 形如菊。 試驗之法， 將一朵入滾水內， 色如血，

又入， 色亦然， 可沖四次者真。 ”《增訂偽藥條辨》還說：“西藏紅花， 花絲長， 色黃廉微紅， 性潮潤， 氣微香， 入口沁人心肺， 效力甚強， 為紅花中極品。 ”而今， 謝海洲教授另有新招， 可從五方面辨其真為。
1． 取本品1小片於玻璃片上， 加硫酸1滴， 則於四邊出現深藍色， 漸變為紫色， 後變棕紅色。
2． 取樣品少許， 浸入水中， 其品金黃色， 水面不應有油狀漂浮。 若現紅色， 且水面有油狀漂浮即為偽品。
3． 取樣品少許， 浸入水中， 用棒攪動， 真品不易碎斷， 若碎斷即為偽品。
4． 取樣品少許， 加碘酒一滴， 真品不變色。 若變藍色， 藍黑色或紫色， 則是偽品。
5． 取樣品少許， 浸入水中， 用放大鏡觀察， 真品一端膨大呈喇叭狀， 一側有一裂縫， 頂端邊緣有細齒， 否則為偽品。