四種食物胡亂搭配豬肉 傷及小命

我們日常生活中吃的最多的就是豬肉了。 也正因為如此， 豬肉做的美食也是多種多樣的。 可是， 不同菜式吃可能不錯，

一、大豆

從現代營養學觀點來看， 豆類與豬肉不宜搭配， 是因為豆中植酸含量很高， 60%--80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物， 而影響二者的可利用性， 降低利用效率。

還有就是因為豆類與黃豆不宜搭配， 豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

二、羊肝

中醫雲：“豬肉共羊肝和食之， 令人心悶。

這主要是因為羊肝氣味苦寒， 補肝、明目， 治肝風虛熱。 豬肉滋膩， 入胃便作濕熱， 從食物藥性講， 配伍不宜。 羊肝有膻氣， 與豬肉共同烹炒， 則易生怪味， 從烹飪角度講看，