美味藥膳治失眠

神經衰弱以失眠、多夢、頭昏、腦脹、心神不寧、健忘多慮、脫髮遺精、疲怠乏力等為常見症狀。 中醫認為其症狀的發生， 多與肝火上升灼傷心陰、心脾不足、氣血兩虧導致陰虛火旺、心腎不交有關。 因此主張用平肝清火、健脾養心、滋陰補腎、安神定志的藥、食物治療。

飲食原則：可常吃豬腦、桂圓、蓮子、芝麻、核桃、牛奶、豆漿、黑豆、紅棗、百合、枸杞、蜂蜜及海鮮等食物。 少吃刺激性強的食物， 禁煙。

藥膳食療：

1.龍眼豬腦：龍眼肉30克， 豬腦一具， 燉熟加冰糖服用。

2.五味鴿蛋：五味子50克煎汁， 鴿蛋30枚先煮熟去殼後， 放入五味子汁中略煮後， 浸泡在汁中2天后可食。 每次吃鴿蛋3枚， 日1-2次。 可連服2周。 每次食前需煮沸。

3.棗仁蓮子粥：酸棗仁9克， 蓮子20克， 粳米100克， 煮粥， 加糖少許， 可常吃。

4.桑椹大棗湯：桑椹15克， 大棗50克煮湯吃， 每日1次， 連服2周為一療程。

5.珍珠湯圓：珍珠粉0.3克， 棗泥50克， 加糖適量， 拌勻， 包入糯米粉中做成湯圓20個。

6.玫瑰蜜炙羊心：玫瑰花30克煎汁去渣， 加入蜂蜜50克， 調和， 羊心一隻洗淨切成塊狀， 放入上汁中浸1小時， 然後用竹簽穿上羊心塊， 烤熟。 在烤的過程中將玫瑰蜜汁塗於羊心上， 至熟透即趁熱食用， 可分2次服完。

7.兩仁酥：將核桃仁和花生仁等量， 加糖打爛， 充分混和， 做成一小碗， 可加糖少許， 睡前服有安眠作用。