牛肉炒土豆絲

上初中的時候， 放暑假的時候， 我就一整個暑假都跟我媽在家， 沒有出去過， 我媽干活， 我就寫作業， 看電視， 到中午的時候， 我就去做飯， 做我最愛吃的蒸飯， 還有炒自己最喜歡吃的土豆， 整個一個暑假中午都是吃的這種菜， 我媽也從來沒說過我， 當時的感覺就是好幸福啊， 一碗蒸飯， 一個土豆足矣， 土豆也被日常生活中的人們所喜愛著， 既然這么多人愛吃， 那么就讓我們了解一下土豆的做法吧。 先讓我們了解一下最簡單的， 牛肉炒土豆絲吧!

土豆的做法有很多種， 炒著吃， 蒸著吃， 拌涼菜吃， 等等， 這因為做法很多， 所以又成為大廚手中的神奇食材， 而且是一種老少皆宜的食物， 我們見得最多的則是炒著吃的， 那么就讓我們了解一下， 其中的一種做法， 牛肉炒土豆絲吧!

土豆絲炒牛肉

食材：牛肉400克 土豆3個 玉米淀粉1湯匙 花生油適量 芝麻油適量 姜絲少許 蒜茸兩瓣 生抽1湯匙 蠔油2湯匙

土豆絲炒牛肉的做法

1. 牛肉切片， 放入生粉、生抽、蠔油、花生油、芝麻油、姜絲、蒜茸和少量的水拌勻， 腌制備用。 這樣腌的牛肉肉質嫩滑。 土豆絲

2. 在腌牛肉的期間， 把土豆切絲。

3. 鍋燒開水放入土豆絲煮3到5分鐘， 撈起用涼水沖洗。 這步是避免粘鍋。

4. 這時牛肉已經腌入味了， 放油燒熱鍋。 入牛肉大火快炒至變色即可。 裝碟備用。

5. 放油燒熱鍋， 放入土豆絲急炒， 調好味后和牛肉一起快炒。

6. 香噴噴、嫩嫩的土豆絲炒牛肉就OK了。

通過以上我們了解了， 牛肉炒土豆絲的做法， 其實土豆的做法也有很多種， 不單單僅限于此， 作為日常生活中都喜愛的一種食物， 希望人們能正確的， 更多的了解土豆的做法， 讓土豆能更好的為我們服務吧!