小蘇打是什麼，小蘇打可以代替硼砂嗎

小蘇打是白色粉末狀， 用途很多， 一般家裡洗水果上面有白色的東西， 可以用小蘇打清洗， 容易去除表面的氯， 屋內有味道， 鞋裡有臭味， 都能通過小蘇打去除， 而硼砂具有一定的毒性， 不能隨便應用， 長期食用後容易引起中毒， 那麼硼砂能用小蘇打代替嗎？

小蘇打

碳酸氫鈉（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate）。 俗稱小蘇打。 白色細小 晶體， 在水中的溶解度小於 碳酸鈉。 它也是一種工業用化學品， 固體50℃以上開始 逐漸分解生成碳酸鈉、 二氧化碳和水， 270℃時完全分解。 碳酸氫鈉是 強鹼與 弱酸中和後生成的酸式鹽， 溶于水時呈現 弱鹼性。 此特性可使其作為食品製作過程中的 膨松劑。 碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉， 使用過多會使成品有堿味。

性質：碳酸氫鈉為白色晶體， 或不透明單斜晶系細微結晶。 比重2.15。 無臭、無毒、味鹹， 可溶于水 碳酸氫鈉(2)， 微溶於乙醇。 25℃時溶于10份水， 約18℃時溶于12份水。 其水溶液因 水解而呈微鹼性，

常溫中性質穩定， 受熱易分解， 在50℃以上逐漸潮解， 在270℃時完全失去二氧化碳， 在乾燥空氣中無變化， 在潮濕空氣中緩慢潮解。

硼砂

硼砂或稱四硼酸鈉， 分子式Na2B4O7.10H2O， 是非常重要的含硼礦物及硼化合物。 通常為含有無色晶體的白色粉末， 易溶于水。

硼砂有廣泛的用途， 可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑， 也可用於配置緩衝溶液和制取其他硼化合物等。 硼砂常指四硼酸鈉的十水合物， 即Na2B4O7.10H2O， 但市售硼砂往往已經部分風化。

性質：無色半透明晶體或白色結晶粉末。 無臭， 味鹹。 比重1.73。 380℃時失去全部結晶水。 易溶于水和甘油中， 微溶於酒精。 水溶液呈弱鹼性。 硼砂在空氣可緩慢風化。 熔融時成無色玻璃狀物質。 硼砂有殺菌作用， 口服對人有害。

沸點： 1575℃

熔點: 約880℃

中文名稱： 硼砂， 四硼酸鈉(十水)， 月石砂， 黃月砂， 硼砂(藥用)十水四硼酸鈉， 月石砂， 四硼酸鈉

英文名稱： Borax,Sodium tetraborate,decahydrate,sodium borate, decahydrate,antipyonin,borascu