調理飲食防脫髮
調理飲食防脫髮
由於荷爾蒙的分泌失調， 女性生理狀況不易保持平衡。 一般來說， 每天掉幾十根頭髮是
正常的， 這是新陳代謝現象。
了。
脫髮四原因
生活工作壓力：生活工作壓力會使人感到煩心、緊張、情緒不穩、失眠， 這些因素會影
響荷爾蒙分泌， 令油脂過盛而堵塞毛囊， 最終影響血液迴圈及頭髮的營養吸收， 導致脫髮。
飲食營養不良：過度追求苗條的身材， 以節食的方式減肥， 會導致頭髮因缺乏充足的營
養補給而變得乾枯無光澤， 進而導致大量脫髮。
燙、染髮過頻：頻繁地燙髮和漂染會對頭髮造成損害， 導致脫髮。
女性更年期：女性更年期時， 各種器官都開始衰退， 雌激素分泌逐漸減少， 脫髮現象可
能也會伴隨出現。
此外， 某些疾病、頭髮紮得過緊、長期服用避孕藥、遺傳等也會導致脫髮。
調理飲食防脫髮
飲食調理可改善發質
多吃含硫氨酸的食品：此類氨基酸是滋養頭髮的主要成分， 大多存在於動物性食品、豆
類和包心菜中。 適度地攝取這些物質， 可以提供毛髮生長的必需營養。 但是， 過度食用肉
類， 不僅無法促使毛髮生長， 反而會造成毛髮脫落。
多吃含膽鹼的食物：如蛋、小麥胚芽、豆類、燕麥粥和糙米等。
多吃含環己六醇的食物：如卵磷脂、米糠、全麥和豆類。
多吃含對氨安息香酸的食物：如香菇、包心菜、葵花子、燕麥、菠菜等。
多吃含豐富維生素B的食物：如全穀類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。
多吃含脂肪酸的食物：如魚類。
每週食用2～3次魚肉(切莫高溫油炸)。 如果發質又幹又澀， 可以多食用亞麻仁油來改善
發質。
少吃甜食。 東方醫學家指出， 食用過量糖分， 特別是果糖， 將會造成前額禿頭。 當禿頭
病人減少糖分的攝取後， 禿頭速度有明顯減緩趨勢。
調理飲食防脫髮
治療脫髮食譜
【龍眼人參燉瘦肉】龍眼肉20g， 人參6g， 枸杞子15g， 瘦豬肉150g。 將豬肉冼淨切塊，
龍眼肉、枸杞子洗淨， 人參浸潤後切薄片。 將全部用料共放燉盅內， 加水適量。 用文火隔水
燉至肉熟， 即可食用。 功能大補元氣、養血生髮， 適宜於氣血虧虛而引起脫髮者食用。
【生髮黑豆】黑豆500g。 將黑豆加水1000ml， 以文火熬煮， 至水浸豆粒飽脹為度。 取出
黑豆， 撒細鹽少許， 貯於瓷瓶內。
脫髮、產後脫髮、病期脫髮等均有療效。
【枸杞黑芝麻粥】 黑芝麻30g， 粳米100g， 枸杞子10g。 以上3種原料一起煮粥。 功能補
肝腎、益氣血。 適用于頭髮早白、脫髮等患者。
【芝麻海帶糕】白芝麻100g， 海帶末500g。 將白芝麻炒至淡黃色， 研細末， 加澱粉適量
攪勻。 把海帶末摻入芝麻中， 蒸熟即可。
【首烏豬腦湯】何首烏300g， 核桃仁30g， 豬腦1個。 將何首烏水煎， 棄渣去汁， 用汁燉
核桃仁與豬腦， 熟後調味服用。 每天1次， 直至長出新發。 此食譜適用於腎虛脫發的患者。
