自製美食 吃出小臉

材料：綠豆20克、薏仁20克

做法：①薏仁及綠豆洗淨後用清水浸泡， 隔夜。 ②將浸泡的水倒掉， 將綠豆和薏仁放入鍋內， 加入新的水， 用大火燒開。 ③用小火煮至熟透即可食用。

小貼士：綠豆及薏仁在中醫裡有利尿、改善水腫的效果。 而薏仁本身有美白的功效， 可以減少臉上斑點的產生;綠豆則有解毒的效果， 使體內毒素儘快排出。 至於粥品本身可能會因為沒有調味料而覺得口感較差， 此時可添加一些甜味。 一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的!活力沙拉

材料：美國生菜50克、小黃瓜30克、玉米粒35克、小番茄50克、葡萄乾10克、低脂優酪乳50克

做法：①生菜及小黃瓜洗淨切成片狀， 小番茄洗淨備用。 ②將生菜、小黃瓜、玉米粒及小番茄放入碗中。 ③倒入優酪乳、撒上葡萄乾即可食用。

小貼士：蔬果中含有豐富的纖維素， 可以預防便秘及加速腸道中毒物的排除。 而優酪乳中豐富的維生素B群， 也能給你帶來紅潤的好氣色， 讓你臉色看起來明亮動人。

西瓜雪泥

材料：西瓜300克、果糖10克、冰塊適量

做法：①西瓜去皮切成小塊。 ②將冰塊及西瓜一同放入榨汁機內攪打均勻。 ③加入果糖拌勻即可。

小貼士：西瓜本身具有利尿的功效， 可促進水分的排出。 另外， 西瓜也有降火氣的作用， 對火氣大而引起的痘痘， 具有緩和的效果。 夏天來臨時， 可能因為天氣炎熱而食欲不振， 對於一些冰品的接受程度會比正餐要高，

（實習編輯：張利玲）