做花卷的方法與步驟

花卷饅頭是一種歷史悠久的漢人面點， 能夠制成香辣、麻汁、油蔥等各種各樣口感。 花卷饅頭營養成分豐富多彩， 美味可口， 作法簡易。 花卷饅頭都是我們生活起居中常常服用的東西， 那麼我們在家里的情況下如何制作花卷饅頭呢？

操作步驟

1.我們需要將揉面的面盆清洗。 以后添加適量的干凈的水， 并倒進一定的酵母粉。

2.以便使酵母粉盡早融解， 我們需要不斷拌和。 等酵母粉融解后我們就能夠倒進我們提前準備好的小麥面粉了。 而且再添加適量的干凈水， 由于我們立刻還要剛開始揉面了。

3.在揉面的情況下我們需要留意， 我們揉面一定要保證手光， 盆光和片燈著三光。 那樣我們和的面才會與透。 而且我們揉面的情況下還要留意到， 以便使花卷饅頭的口味優質， 因此我們和的面一定不必夾生。

4.合好面后， 我們將其放到較為溫暖的地區， 由于在溫暖的地區，

5.等面發醇好后， 我們就能夠剛開始折面了。

6.折面進行后， 我們還需要用搟面棍搟面， 將面糊搟成片狀就可以。

7.以便搞好的花卷饅頭有咸味， 我們在搟面好啦后，

8.以便使我們撒上的鹽和食用油在表面遍布的更為勻稱， 我們也要將面往返的折。

9.我們都了解， 花卷饅頭上邊有一些香菜。 因此我們上邊的流程搞好后， 就在表面勻稱撒上一些香菜。

10.撒完香菜以后， 我們怎樣才能不許香菜散落呢？因此我們下邊就需要將搟面皮卷起來。

11卷起來后， 以便使其分離便捷我們下邊的流程， 因此我們采用將其切割成一小塊。

12以后我們需要將2個一小塊疊在一起， 以便使其粘黏， 我們需要用木筷壓一下。 以后即便以便更強的粘黏都是以便漂亮的樣子， 我們需要用手捏一捏。

13以便使面醒一醒， 我們捏好后將其靜放十五分鐘。 以后放進鍋內加溫三十分鐘上下， 但是我們要留意， 在加溫的情況下我們是先加文火加溫十分鐘再用火災加溫的。

14那樣， 我們的花卷饅頭就搞好啦。